在社交场合，临时抱佛脚地评论红酒，应该说哪些关键词？
首先记得拿酒杯姿势要正确，不然说得再好都会露陷。如果对方比较，建议可以从讨论“你怎么看待Robert Parker？”或者“你更认可什么样的酒评？” 开始话匣子，Robert Parker是酒评家，也是葡萄酒世界的神，但近年有很多争议，说他按照自己喜好评分，偏爱味浓的酒品，如赤霞珠，所以评分不公正，很多酒庄甚至拒绝他评分。但人家名副其实是酒圈把手，尤其在美国，消费者都爱看他评分。在网上先搜一搜几个关键的酒评人物，就可以显示格调了。
通过葡萄酒挂杯真的可以判断酒好不好吗？有什么规律？
这是个谬论。葡萄酒挂杯代表的是酒精、糖分、甘油含量，和葡萄酒好不好没有太大关系。
一个普通人想成为品鉴高手，需要从什么酒款入门？
我建议先从一种葡萄开始，比如比较喜欢赤霞珠、西拉，就盯着一种葡萄，买不同的产区/国家的相近年份，密集性地品尝。可以一次开五瓶做对比，也可以每天或每周开一瓶，但记得只盯着一种喝，之后可以开始买不同年份对比。这样很快就能尝出不同品牌、不同产区的区别，而且味蕾会记录下这种葡萄的味道，以后一喝到这种葡萄酒就知道是什么品种或哪个产区了。